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Une vie sans gluten – Delphine de Turckheim

Faut-il encore présenter Delphine de Turckheim ? Un peu quand même, pour ceux qui passent plus de temps dans les livres que devant un écran de télé. Delphine a été animatrice de télé pour Intervilles, Mon incroyable fiancé, 100.000 euros sur la table, et Un verre de terroir.

Elle prend la plume pour nous raconter sa vie de malade de l’ombre, victime d’intolérance au gluten, plus scientifiquement « maladie cœliaque ». Cette affection provoque une destruction des villosités, les parois internes de l’intestin grêle, qui entraine de nombreux désagréments, amaigrissement, baisse du système immunitaire, dépression, et dans certains cas, cancer.

Faut-il encore présenter Delphine de Turckheim ? Un peu quand même, pour ceux qui passent plus de temps dans les livres que devant un écran de télé (eh oui ça existe encore…) Delphine a été animatrice de télé pour Intervilles, Mon incroyable fiancé, 100.000 euros sur la table, et Un verre de terroir.

Elle prend la plume pour nous raconter sa vie de malade de l’ombre, victime d’intolérance au gluten, plus scientifiquement « maladie cœliaque ». Cette affection provoque une destruction des villosités, les parois internes de l’intestin grêle, qui entraine de nombreux désagréments, amaigrissement, baisse du système immunitaire, dépression, et dans certains cas, cancer. À l’époque où sa maladie se déclare, elle est encore fort méconnue du grand public, et même des médecins. Ceux-ci pratiquent sur Delphine une suite d’analyses, sans résultat ; la petite Delphine – elle est encore bébé – sera considérée comme une enfant difficile : « Quand elle cessera d’être une ’emmerdeuse’, elle mangera, elle assimilera, et elle grossira, vous verrez ! » Fort heureusement, un médecin pas comme les autres, le docteur Jacob, sera plus perspicace, il conseillera l’ultime examen que ses collègues déconseillent à l’unanimité : une biopsie intestinale. L’examen est concluant : la petite est intolérante… « Je crois qu’à ce moment, si mes parents l’avaient pu, ils auraient embrassé le docteur Jacob. » La solution est relativement simple. Pour guérir, il lui « suffira » de ne plus avaler le moindre milligramme de gluten…Une vie sans gluten

Ne plus avaler de gluten, c’est facile à dire, mais il y en a dans presque tout ; dans la farine de blé, et donc dans le pain, les pâtes, les gâteaux, mais, de façon plus insidieuse, les industriels ont pris la mauvaise habitude d’en intégrer dans nombre d’aliments, et tout ceci en oubliant parfois de le mentionner sur les emballages… Commence alors une croisade contre la nourriture qui durera toute une vie. Deux nouvelles biopsies seront pratiquées à l’âge de douze ans, mais l’espoir sera de courte durée.

C’est surtout vis-à-vis de la société que le problème semble difficile à gérer… Jalousies, remarques, la vie d’un intolérant au gluten est décidément bien compliquée…

Delphine de Turckheim nous livre ici un témoignage personnel concis et sans pathos, ou si peu. On se prend d’amitié pour cette petite fille pas comme les autres. Elle démontre aussi l’absurdité et la suffisance du corps médical, alors que la nature même d’un problème lui échappe. Et puis aussi, elle nous apprend que 500.000 personnes sont touchées par cette maladie en France, mais que seuls 10 % le savent. Diable, voilà une nouvelle d’importance… Je cours faire un bilan. Merci Delphine de m’avoir ouvert les yeux.

Une vie sans gluten – Delphine de Turckheim. Éditions Tchou

11 réponses sur « Une vie sans gluten – Delphine de Turckheim »

Merci pour ce résumé personnel. J’ai hâte de recevoir ce livre pour le lire et ainsi mieux appréhender ce que sera ma vie moi qui est cette maladie depuis de longue années (au moins 10) et qui vient d’être diagnostiqué il y a seulement 2 mois à 26 ans. Ce n’est pas sans douloureuses séquelles physiques et psychologiques…

Un témoignage sur cette alimentation parallèle qu’oblige à développer le régime sans gluten 🙂 Surement un nouvel éclairage pour m’aider à suivre ma jolie petite coeliaque de bientôt 5 ans !
Au plaisir de vous lire,

Bonsoir

Vous trouverez certainement ce témoignage utile et intéressant.

Bon courage à votre petite cœliaque et à ses parents !

J’ai hâte de me procurer le livre et trouver du nouveau sur le sans gluten.
Cela fait bientôt 10 ans que l’on m’a diagnostiqué la coliaquie et j’avoue avoir encore des moments de frustration. Un grand merci pour ce partage.

Merci de me permettre de parler ici de mes livres: LA CUISINE SANS GLUTEN DE MAMIE SOSSO publié chez PUBIBOOK et qui contient 100 recettes faciles et sans gluten et PAPOTES ET POPOTES SANS GLUTEN de Mamie SOSSO publié aussi chez PUBLIBOOK et qui contient 80 recettes sans gluten et 20 « papotes ». Chacun de mes livres coûte 20€ et si vous me le commandez directement soit par mon site soit par mon adresse Internet je vous offre les frais de port. Mais vous pouvez les commander chez PUBLIBOOK, AMAZON ou la FNAC mais les frais de port sont en plus. Je suis à votre disposition aussi sur mon site sans gluten: http://mamiesossosansgluten sur lequel je vous offre des recettes gratuites à photocopier. A bientôt!

Merci c’est très gentil! Non je ne suis pas pro! Une simple petite Mamie retraitée qui essaie d’aider le maximum d’intolérants au gluten, régime qui est le mien depuis maintenant 20 ans! Vous pouvez me contacter cela me fera plaisir! Merci Noann!

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